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Busquets
No sé si será, alertados
por las repetidas salidas gastronómicas
de Javier, que finalmente Dionisio
y Busquets, vecinos y amigos, han
salido dispuestos a investigar nuevos platos y locales, que siempre es
conveniente estar al día.
Menorca
–Caldereta de langosta, entre otras cosas- ha sido el destino seleccionado.
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Busquets
Hotel
frente
al Puerto de Mahón, y dispuestos a
iniciar las jornadas.
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Busquets
Claro que primero hay que
hacer honor al Buffet de desayuno y
reponer fuerzas para la jornada que se avecina.
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Después del “breakfast”, ya nos sentimos capaces de recorrer Mahón.
El Mercado de Pescado (Sa Peixeteria) de Mahón está cogiendo un nuevo impulso, de la mano de Tomeu Sánchez y por iniciativa del Ayuntamiento, para convertirlo en un espacio gastronómico y cultural en el que, no sólo puedas ir a comprar pescado y marisco, sino que puedas ir a tomar algo, comprar productos gourmet, producto de Menorca, degustar sabrosos bocados de la mano de buenos restauradores ... todo esto con exposiciones, conciertos, conferencias, eventos gastronómicos, etc.
…
Fotos Busquets
Busquets, que al parecer igual prepara una “Mil hojas a la crema” de concurso, que conduce admirablemente -¡alto!, pero siempre bajo el control direccional de su esposa, que según cuenta es un GPS natural increíble- ya ha situado al grupo en Cala Galdana y se entretienen con unas catas sin mucha historia.
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Busquets
“El Restaurante Ca’n Burdó, en Fornells, fue fundado en 1872 por Miguel Caules Bagur,
y es el restaurante más antiguo de Menorca, pionero en las conocidas calderetas
de langosta. Desde su fundación como “casa de comidas”, que es como se conocían
antes a los restaurantes, el negocio fue pasando de mano en mano de
familiares del fundador, junto con las famosas recetas de caldereta, tanto de
langosta como de pescado o marisco”.
…
Desde luego, ¡buenos locales no faltan!
La Cova d’en Xoroi es
una gruta o cueva natural situada en Cala en Porter, en la costa Sur de
Menorca. La Cova se
puede visitar tanto de día como de noche. La cueva lleva el
nombre de Xoroi, un pirata turco que vivió refugiado en la cueva durante años y
que sobrevivió a base de robos. Dice la leyenda que cuando descubrieron a Xoroi
en la cueva, saltó al mar y nadie volvió a verlo.
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Busquets
LA
COVA D’EN XOROI
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Busquets
LA
COVA D’EN XOROI
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Busquets
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Busquets
El restaurante tiene
capacidad para 700 personas repartidas entre el edificio principal, un gran
pontón (terraza flotante) y un barco. En cualquiera de estos tres escenarios se
puede disfrutar de la mejor cocina mediterránea. En sus fogones se
elaboran platos entre los que destacan los arroces, las calderas de langosta y
los pescados de la isla. Una de sus especialidades es el hígado de pato casero.
La bodega cuenta con una estudiada carta de vinos de la Rioja, Ribera del Duero
y Penedès.
A la hora de los postres, todos caseros, los
crepes, los tocinillos de cielo y el helado de queso son los más destacados.
No creo que ni Busquets ni Dionisio se animen, pero en
cualquier caso, ¡ahí va un video!
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Busquets
En Cabo de Palos, como comentaba, no creo que se atrevan con lo del restaurante Flotante, pero, ¡ojo!, en Es Mercadal, si se han atrevido con ¡La Tana!
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Busquets
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Busquets
Tiene todo el aspecto de
un San Pedro gigante.
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Busquets
¡Afinando la cata!,
rico, rico…
Y al final,
llegamos a la meta: ¡Es Cranc!
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Busquets
Solo hay que
seleccionar la materia prima –de esto Dioni es un experto- y pasar a la sala.
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Busquets
No notamos el aroma…,
pero casi.
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Busquets
¡Seguro que, a la primera
oportunidad, salen zumbando a la búsqueda de nuevas tentaciones! Bon appétit!
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Busquets
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Busquets
Vista desde el Hotel.
Abandonamos Menorca, con bellas imágenes de recuerdo.
Fotos Busquets
Pero ojo, ¿dónde
estamos?
Estamos en La Tana, ya de regreso.
Nos acordaremos de Menorca, pero… ¡Cabo de Palos es mucho Cabo!
Vitrinas
de La Tana. Dionisio
nos cuenta que vio pocas vitrinas durante su tourné.
Nuestro amigo Joaquín
de Prada –le vemos en compañía de Javier Cegarra, experto coleccionista de fotos de la zona-, nos ha
sorprendido –una vez más- con impactantes fotos, no solo de Cabo de Palos, sino también de San Ginés de La Jara.
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