COQUE y MUGA

¡Ya vienen!

¡Ya están aquí!

¡En el Paseo de la Barra!

¡Por fuera y por dentro!

COQUE

Si bien es cierto que tenemos un vecino que se llama

El Coque. Años 50, (Foto del libro "Cabo de Palos en el recuerdo", de Mercedes Chereguini)

COQUE, no es a él a quien no referimos en esta ocasión, sino al

Restaurante de Mario Sandoval.

Javier nos transmitió muy buenas referencias de su visita a COQUE el año pasado, por lo que, aprovechando recientes eventos relacionados con Mario Sandoval, le damos un repaso.

Ya en marzo de 2007, presenté en Libroscocina de La Verdad, el libro “La Gastronomía en la Comunidad de Madrid”, dónde Mario Sandoval ya triunfaba con su COQUE.

Editorial Everest

Acaba de publicar su propio libro, que ya figura en mi lista, y lo presentaré con más detalle en el blog Libros de cocina y gastronomía.

Claro que también hemos descubierto, gracias al blog de nuestro admirado Capel,

que tiene un “CORAZÓN VERDE”, de aquí te espero. Solo tenéis que PINCHAR, para ver el blog de Capel.

En el Paseo de La Barra, nos conformamos con la parrillada de verduras.

MUGA

Muga es una de la Bodegas cuyos vinos nos entusiasman.

No en vano Manu Muga visitó la bodega de La Tana hace ya más de cinco años, para comprobar el buen almacenaje de sus caldos.

A pesar de lo que leemos en La Verdad  -PICHAR AQUÍ- no confío que tengamos visitas reales al Paseo de La Barra, pero sí podemos asegurar que compartimos gusto.