Alberto

Domingo, día 22

Alberto en la mesa con sus padres.

Ayer domingo, nos visitó Alberto, un joven Amigo de La Tana –tiene un añito-, que es muy simpático y observador. Su vocabulario es reducido, pero fue capaz de informarnos que

los “ventiladores” no funcionaban –parece ser que le gusta ver girar las aspas- , porque “no tiene pila”. Y todo lo que no funciona, es porque “no tiene pila”. A alguno nos encantaría poder comprarnos una pila.

Como final del puente de San José, hubo también bastante actividad e incluso, unos Amigos de La Tana, vinieron a degustar un estupendo y tentador Arroz negro, al que no pude resistirme ha hacerle –otra cosa no podía- una foto.

Expositor de pescados de Cabo de Palos

Sábado, dia 21


El jefe Dioni, no quiere que falte materia prima de calidad en la vitrina del pescado, para que los Amigos de La Tana, puedan disfrutar de los maravillosos Frutos del mar, que los esforzados pescadores de Cabo de Palos, tras laboriosas –y en ocasiones arriesgadas- sesiones, consiguen traer a puerto.

Hoy hemos probado anguila frita. Los italianos –según cuentan- son grandes aficionados a este tipo de pez. Simplemente frita estaba muy rica. Un tanto oleosa, pero de acusado sabor. La hemos tomado con un Pazo de Monterrey 2007. Los gallegos es que tienen unos blancos extraordinarios.


Amigos de La Tana, ayer fue el día del Pez de San Pedro. Hoy seguro que probáis algo nuevo.

San José

Viernes, dia 20

Ayer fue San José, día del padre, festividad señalada, y encima “puente”.
-Cabo de Palos está que se desborda -me comentó un Amigo de La Tana.



Nosotros, a la una del mediodía, ya estábamos preparados para atender a los visitantes. Mantelitos nuevos, de color verde casi fosforescente, para que, cuando pase el satélite de Google, se destaquen bien nuestras mesitas.



En la terraza,
en el salón nuevo de “fumadores”,




Incluso Arriba, donde esta el amigo Carmelo –ya repuesto de su intervención- y al frente del equipo.

Todos dispuestos, preparados y a la espera.
¡Mañana más!

Pedro y Marina

Sábado, día 14



Ayer nos visitaron Pedro –gran Amigo de La Tana- y su encantadora hija Marina., quien aprovechando que era su cumpleaños le sugirió a su padre que le gustaría tomar caldero.


A pesar de ser viernes y 13, tuvimos un tiempo magnífico y, se nos presentó la oportunidad de catar el nuevo

Bacalao con tomate natural, cebolla y alioli gratinado

Javier, nuestro experto, aprovechó la ocasión para hacernos probar un “vino verde”.

Llevamos algún tiempo intentando iniciarnos con este tipo de vino portugués. El año pasado localizamos un “vino verde” de la bodega del Mateus Rosé, que era fino y agradable, pero tenía un punto dulce y algo de aguja, que nos hizo pensar que no era el más clásico de los vinos de este tipo en el la línea de los vinos verdes.

Quinta do Montinho, fresco, sequito y acidillo, paso estupendo con el bacalao de la cata.

Rottweiler

Viernes, dia 13

Leemos en la Wikipedia que a los de esta raza, además de para defensa, se les puede describir como amistoso, alegre, tranquilo, fiel, obediente y con disposición al trabajo.

Nuestro vecino y amigo Dorin, tiene un ejemplar maravilloso. Es enorme. Cuando vamos a por la prensa, siempre le vemos masticando algo. Dorin dice que se come hasta los DVD’s.

Pero hoy nos ha visitado Lola, Amiga de La Tana, y experta fotógrafa -según me han contado-, con un cachorrito que tiene dos meses y es un encanto.


Han repasado nuestros pescaditos de la vitrina y finalmente se han quedado tomando el sol en la terraza, frente al mar.

Lucas

Primavera

Martes, dia 11

Primavera de Giuseppe Arcimboldo
Foto de Wikipedia

Faltan pocos días para la primavera. En La Tana no es que estemos acelerados, pero, es como si lo fuera ya.

Siempre con los Amigos de La Tana in mente, y con ganas de cubrir la falta de un plato de bacalao –muy indicado en estas fechas- y después de algunas pruebas, catas, investigación de calidades y encuestas sobre gustos y apetencias, se ha preparado un:

Bacalao con tomate natural, cebolla y alioli gratinado

que queda muy resultón en el plato y se come de maravilla, según cuentan los catadores.

Para que los Amigos de La Tana se anime a probarlo, presentamos el :

Virus

Miércoles, día 4

Heston Blumenthal
Foto de La Verdad

Hemos leído en La Verdad, que Heston Blumenthal, propietario del Restaurante The Fat Duck, tres estrellas Michelin y considerado el segundo restaurante mejor del mundo –después del Bulli- al enterarse de que treinta o cuarenta de sus clientes se había intoxicado, decidió cerrar provisionalmente, hasta que se descubriera el motivo.

En La Tana, que no estamos en la lista de los mejores del mundo, pero sí entre los mejores del Paseo de la Barra, y que tampoco hemos estado apunto de cerrar, pero casi, también nos ha atacado un ¡VIRUS!

Bueno, ha sido un virus informático, y, afortunadamente, nuestro amigo Juan Luis, de Micromanager, ha acudido al rescate y nos ha desinfectado los ordenadores.

Amigos de La Tana, seguiremos pues preparando el rico pulpo de La Tana, que, junto con la ensaladilla rusa, son las tapitas recomendadas.