El
Puente de la Constitución y la Inmaculada tiene la fama de
canalizar todas las salidas en dirección hacia la nieve. Pero desde Cabo de
Palos, y gracias -entre otras cosas- a los aficionados al mundo submarino, se ha conseguido perforar -solo un agujero pequeño- con
el fin de desviar algo hacia el Paseo de la Barra.
Para acompañar estos frutos del mar -que no nos faltan-
siempre rebuscamos nuevos caldos que
nos refresquen, aunque quizá debería decir que nos "calienten" el
paladar. Se trata de experimentar sabores
agradables que nos dejen, sentados frente al mar, relajados y satisfechos,
como si estuviéramos en una nube. Pero
no me refiero a la "nube" que ahora se ha puesto de moda en Internet.
Esa que todos te quieren alquilar, vender o incluso regalar. Me refiero a la
nube que vemos en el cielo y que parece un trozo
de algodón. Esa que dicen: "Estas en las nubes".
Recién recibida la revista
planeta/vino,
y ya he descubierto un blanco, de
los que a Javier y a mí nos encantan:
Sorte o Soro ´09
GODELLO
DE DIMENSIÓN PLANETARIA.
100
Finalmente, Rafael Palacios terminó de deshojar la margarita y
dio suelta a su última creación, Sorte O Soro '09. Ha querido hacer un vino que
se codee con los mejores blancos del
mundo.
...
Ya estaba animando a Javier para que hiciéramos una cata la semana próxima, cuando, al
repasar los detalles, ¡me he dado cuenta del
precio!.
BLANCO.
RAFAEL PALACIOS
ZONA: DO VALDEORRAS
VARIEDADES: GODELLO
CRIANZA: FERMENTACIÓN Y
9 MESES SOBRE LÍAS EN BARRICAS NUEVAS
DE ROBLE FRANCÉS DE 500 LITTOS.
EVOLUCIÓN: MÁS DE 2015
PRECIO: 90
€.
Dionisio
nos tiene puesto un nivel de 10 euros máximo, con lo que tendremos que seguir
investigando otros descubrimientos.
De momento, nos entrenemos
con estas filigranas y enseguida
tenemos una estupendas porciones
de mújol con una maravillosa, jugosa
y colorida base de verduritas que
-solo hay que ver la foto- nos permite extasiarnos con el Laureatus lías que, al fin y al cabo es casi paisano del Sorte O
Soro.
Rosie,
simpática ella, nos visita a menudo. Nos sorprende la admiración que suscita su presencia. La mayoría de
paseantes se detiene para verla y
saludarla. Es también una entusiasta del Paseo de La Barra. No sabemos si
ha coincidido en alguna ocasión con Coco, pero
todo podría ocurrir.
Hace unos días vimos un puntito amarillo en el mar, justo en
frente, y que no se movía del sitio. Nos dieron ganas -pura chafardería- de hacerle una foto y se me ocurrió para ello
rescatar la antigua cámara que tiene un zoom
digital muy bueno. Le puse las pilas y zas... ¿Están de conferencia, un
cursillo, una charla?
Y ya, girando a la
derecha, retratamos las casitas de
colores.
Amigos de La Tana, Cabo de Palos, gracias al buceo, se
está internacionalizando.
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