El faro de la entrada

Amigos de La Tana, llegó Agosto y el calor aprieta. La brisa –vemos el mar ligeramente rizado- alivia y salva el ambiente del Paseo de La Barra.

La navegación no se satura pero si se anima. ¡Hasta con un remo y una tabla se atreven…!

Dionisio, atento, se sitúa junto a Julie y Janelle mientras Santiago consulta el móvil. Dejamos constancia de la visita de estos entusiastas amigos, siempre bienvenidos.

La semana pasada nos preguntábamos (Maniobras portuarias 2) por la finalidad del trabajo de los buzos en el pequeño faro inclinado.

Pues bien, esta mañana, al asomarnos a la ventana, enseguida hemos descubierto la novedad, ¡el farito está erecto! Y la paloma mensajera dispuesta para iniciar su viaje.

Igual que la paloma que hemos visto en el farito, esta nave, que por cierto también parece ir cargada de palomas, está a punto de iniciar viaje con la tranquilidad de que el farito, ya firme en su posición, será capaz de alumbrarles el camino si fuera necesario.

Fidel Martín, experto también en viajes y autor –entre otras muchas cosas- del blog El Turista Cultural, nos ha visitado para probar el arrocito de la casa e incluso –sugerencia del amigo Guitián- el Asiático.

¡Confiamos en que les guste!, le vemos con la tableta preparada para empezar a disparar…

Francisco Jiménez y familia, grandes Amigos de La Tana, nos visitan con frecuencia y Dionisio procura siempre que no falte detalle.

Hemos visto las vitrinas y ahí sí falta un bogavante de buen tamaño, que, como podemos comprobar, ha pasado a la mesa del amigo Julio y familia que, para no fallar, ha escanciado un As Sortes. ¡Maravilla de vino, Salud!

El sábado pasado, a las 5:00 de la tarde, estaba el mar así de revuelto por el viento que, además de ventilar el Paseo de la Barra, anima a los surfistas a atreverse con la vela y les vemos pasando a gran velocidad.

Pero el miércoles ya no soplaba el viento, y los Amigos de La Tana prefieren pasar al interior donde queda el recurso del aire acondicionado. La jovencita se sonríe porque yo intentaba disparar la cámara sin quitar el protector de la lente y, claro, me veía haciendo filigranas.

Ya me lo dice el cabeza de familia:

-¡Estás para que te jubilen!

Miguel Ángel Ruiz tiene un blog en La Verdad digital, de nombre “Los pies en la tierra”.

A pesar del nombre –es broma- acaba de publicar una entrada titulada “Ballenas en Cabo de Palos”, con un vídeo grabado nada menos que ¡desde “El Djinn”!

Maniobras portuarias 2

Maniobras portuarias

Se nos termina julio y el calor aprieta. Afortunadamente, en el Paseo de La Barra, siempre sopla algo de brisa por algún lado. Poco, pero suficiente para resistir. Se puede ayudar también, para mitigar los calores, con algo fresco, pero, eso sí, ¡sin pasarse!

Nos ha sorprendido ver una nave diferente. Se comprende que no son pescadores, pero tampoco es de recreo.

Espiamos sus maniobras y enseguida vemos que su actividad está relacionada con el pequeño faro inclinado.

Los buzos aparecen y desaparecen.

Y el barco les monta guardia. Hasta un cable descubrimos en la foto –lado derecho- que se sumerge en el agua.

Intrigado, he empezado a indagar y finalmente Ceferino, que lo sabe casi todo, me ha explicado la maniobra. Los buzos están taladrando algo, no sabemos que, debajo del agua, y el barco, gracias al compresor amarillo que vemos en cubierta y mediante el cable que se sumerge, les proporciona la energía necesaria.

Lo único que se nos ocurre es que están maniobrando para que el pequeño faro  pierda la inclinación actual, y quede de pie, firme. ¿A que sí?

De las maniobras portuarias pasamos a las maniobras interiores.

Aquí tenemos el equipo con Yoyi, con la sartén por el mango –bueno, en este momento cambió el mango por la rasera, pero solo un instante- al frente; detrás vemos a Paco, el más veterano y cualificado; Andrés, master chef con pastelería incluida; Rafael que vino para un stage en La Tana con intención de  validar su título –dice que aquí ha aprendido el “ritmo”-, lo consiguió, y además se ha quedado de plantilla. Y Oleg, magnífico profesional y estupenda persona, que llegó del Este. Orígenes que le autorizan a repasar la traducción de la carta al ruso y corregir algún que otro gazapo en ese idioma que tan de moda se ha puesto en las zonas turísticas, Cabo de Palos incluido.

Mimoun, además de con los bogavantes, también triunfa con los pimientos rojos y cada día tiene una sesión tremenda para que no falten.

Todos preparados y dispuestos, pues saben que esperamos amigos importantes –Cabopá incluida- y no se puede fallar.

Firme es el saludo que nos ofrece Mari Carmen –Cabopá- y familia –nieto incluido, que no se ve, pero si está- desde una reunión agradable.

¡Lástima que tuvieron que salir zumbando por el calor! No hubo incendio pero sí avería eléctrica que apagó el aire acondicionado y claro, después del arrocito, si sube la temperatura hay que salir en busca de aire fresco…

Frescas si están las gambitas y demás tentaciones de las vitrinas.

Este grupo familiar, que más parece un casting para TV gracias el armónico conjunto de personas y colores frente al mar, se trata en realidad de nuestro amigo Felipe –Grupo Codorniu- que ha venido a comprobar el maridaje de Raimat con el arrocito de La Tana -el Anna de Codorniu se quedó para el final-, prueba que, suponemos, ¡superada!

Y Andrés –con el calor se agradece- nos ha preparado un bacalao con cebolla confitada, entrante frío que, como el que no quiere la cosa y a golpe de tenedor, despareció en un instante.

Y ya, como los tripulantes de la moto acuática, ponemos rumbo al horizonte y decimos…

¡Nos vemos en Agosto!

El muelle de la Sal

Nuestro amigo Joaquín de Prada nos ha sorprendido una vez más con la extraordinaria ampliación de las fotos que en su día –años setenta-  hiciera su padre. 

Dionisio, emocionado con estos testimonios gráficos representados en artísticos trabajos, se ha ocupado de que se enmarquen adecuadamente para disfrute de los Amigos de La Tana, y recuerdo de su autor, enamorado de Cabo de Palos.

  

En frente de La Tana, el Paseo de la Barra se ve algo diferente de lo que se aprecia en las fotos de Prada.

Pero el encanto del lugar sigue igual de maravilloso. Son las diez de la noche y la luz parece contradecir el reloj.

Cigarra de mar, gamba roja, salmonetes, gallineta, dorada, raones, lenguado, calamar, lubinas… Dionisio no quiere que los Amigos de La Tana echen en falta capturas locales.

  

Nuestro amigo Busquets –le vemos platicando con Javier- está en buen momento. Hace un par de semanas visitó, en compañía de Dionisio, y atendiendo la sugerencia de Javier, la única estrella Michelin de Murcia.

Foto de La Verdad

La comida les encantó. Quedaron deslumbrados y maravillados. Finalmente, Pablo González, chef y alma de La Cabaña, les saludó y aprovechó para felicitar a Busquets pues, en su opinión, el “mil hojas relleno de crema” de su pastelería, es “el mejor de todo el Mediterráneo” y aseguró que siempre que visita Cabo de Palos, compra el “mil hojas de crema”.

Ya será para la próxima temporada, pero seguramente habrá que ampliar el Paseo de la Barra, pues nuestro amigo Busquets quedó tan contento, tan ancho…

Teníamos pendiente la cata del Satinela, vino semi de Marqués de Cáceres, y para afinar, Andrés nos ha preparado unos escalopes de foie con unas salsitas “ad hoc”, lo que nos permitió saborear la malvasía del Satinela.

Como el inicio fue dulce, había que terminar dulce.

¿Que vemos aquí?, ¡el mil hojas de crema de Busquets!

¡¡extraordinario!!

Dionisio, como comentaba hace unos días, ha convencido a nuestro amigo Busquets para que le diera un nuevo enfoque a lo que en su día fue La Bodeguita del Medio.

Busquets, gran profesional, ha hecho una demostración y, en muy pocos días, ha sido capaz de transformar

y crear lo que hoy es LEBECHE.

Vemos en la foto, además de Jesús, Master Chef de Lebeche, que asoma detrás de la celosía y a María del Mar sonriente y amable, algunas de las tapitas y bocatas, con buen aspecto.

Lebeche es un viento, sino fijo, cuando menos bien conocido en Cabo de Palos. Confiamos y deseamos que este rincón también se enquiste en la zona y se vea frecuentemente concurrido.

Futuro capitán observando el estado de la mar.

Dionisio no ha querido perder la ocasión de recordar la visita de estos  Amigos de La Tana que han probado el arrocito de la casa, y, al parecer, les ha encantado.

El jueves nos visitó Eugenio Fouz, gran amigo, a quien sigo –no me pierdo una- sus colaboraciones en el periódico La Verdad. Precisamente su último artículo publicado de titula “Sí, Chef”.

Los barcos y La Tuna

Que me encantan los barcos -¡verlos pasar!- no es novedad. Siempre que puedo les disparo –con la cámara fotografía- intentando captar la ilusión de los que van y la de los que miramos. Todas las naves tienen su aquel; grandes, pequeñas, botes, a motor, de vela… Y esta semana ha sido un continuo.

Mega Yate A Hamilton

¡No, el mega yate no ha pasado por Cabo de Palos!, lo he visto en ¡HOLA!.

Con sus 120 metros de eslora, tendríamos que admirarlo desde lejos.

Este por ejemplo, que seguro si cabe, tampoco entra y se mantiene a distancia.

Lo admiramos –nos encanta- de cerca y de lejos. ¿A que da gusto verlo?

Los amigos del LIBERTAS sí han entrado y les vemos en animada reunión, con “perrito” incluido.

Cruz del Sur II está de regreso y suponemos que el paseo fue agradable. Nosotros, con ver la blanca estela de espuma que va quedando a su paso, ya nos refresca la vista y, aunque no nos vea, le saludamos con la mano, encantos de verle pasar.

Hoy toca salmonetes recién pescados que a Dionisio le encantan.

Pero Javier nos ha sorprendido con unos letones de lecha gigantes y Andrés, para rematar el aperitivo, ha preparado unos filetes de lenguado “nouvelle cuisine”, por lo menos.

  

¡Sorpresa, apareció La Tuna! A los Amigos de La Tana les han encantado sus canciones.

Hasta el chiquitín del carrito sigue atento el jolgorio. Los tunos ¿vinieron en barco?

  

“El acto de izado tuvo lugar en la playa de Levante de Cabo de Palos, que cuenta tanto con la Q de calidad como con la bandera azul, que conceden el Instituto para la Calidad Turística Española y la Asociación de Educación Ambiental y del Consumidor, respectivamente”.

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