viernes, 27 de julio de 2012

Última semana de julio




Amigos de La Tana, el Paseo está activo, y el calor aprieta, pero la brisa refresca.


Los amigos nos visitan; padres, hijos y nietos -belgas por más señas- que todos los años se acuerdan del Paseo de La Barra, y saben que, a la menor señal, acudimos rápido para que no falte el ajo.




El alioli es uno de los complementos más exitosos, por aquello de los arroces. Pero claro, no hay que olvidar la vitrina de las maravillas que Dionio, contraviento y marea, mantiene siempre en su punto óptimo.


El equipo siempre pendiente de las sartenes,


pues los Amigos -y amigas- de La Tana, quieren saborear los arrocitos que reclaman una puntita de alioli y, sobretodo, algo fresco en la copa.

       


Javier ha hecho una escapara para visitar LA CABAÑA. Bueno, más que una cabaña, parece la entrada de un palacete indio. Ha prometido contarnos en detalle la cantidad platillos que ha probado. ¡Se nos hace la boca agua, solo de pensarlo!

Javier ha prometido llevarme a LA CABAÑA, en la próxima ocasión. Por si acaso, y como los viajes los llevo mal, he visitado el blog de nuestra amiga Fina, que justo acaba de publicar una entra con un platillo sensacional, ahora que hace calor;
  

Sopa de sandía con tomate y ricotta.

El aspecto es tremendo, !dan ganas probar¡

Fina nos cuenta un sinfín de historias relacionadas con esta y otras sopas, pero lo que no nos dice, es -a Javier y a mí nos interesa saberlo- con que la acompañamos. 

¿Un copita de cava quizá? 


Nuestro amigo Antonio, el experto naval, me comenta que tengo los barcos abandonados. Y es que cada día voy más lento y me da apuro salir con la cámara. Pero hoy, antes de marcharme, he visto este bonito catamarán y he salido corriendo, justo para llegar a tiempo de fotografiarlo antes de que de desapareciese del todo. ¡Qué bonitos y confortables se ven, con su escalerilla y todo!


La tarde está ventosa y enseguida aparecen los surfistas que atraviesan la pequeña rada de Cabo de Palos en unos instantes.


Descubrimos también una pequeña piragua, y ya me he quedado para intentar descubrir su recorrido.


No era una sino dos la que navegan entre las olas, camino del puerto.


Y su llegada ha sido triunfal, mereciendo un recibimiento gráfico, que supongo les habrá hecho sonreír.

¡Bienvenidos!

viernes, 20 de julio de 2012

Un caramelo servido en copa




Amigos de La Tana, el Paseo de la Barra siempre os lo presento a pleno sol, con buena luz y colores vivos, que, en realidad, es lo que nos encanta. A mí cuando menos. Claro que, si retrocedemos -mucho- en el tiempo, quizá tengamos que admitir que en aquella época casi me gustaba más la noche que el día.


El miércoles pasado, a las diez de la noche, ya cenado, en lugar de rematar el rato que me quedaba antes de finalizar el día, me llené de ánimo y puse rumbo al Paseo de la Barra para dejaros una vista nocturna.


Nuestra amiga Paz Gómez, en su blog ConVinando      nos ha sorprendido con este titular:
¿Qué vino llevo esta noche a la cena?
Alceño rosado, un caramelo en tu copa




ALCEÑO ROSADO
MEDALLA DE ORO 2012
D.O. JUMILLA
85% Monastrell y 15% Syrah
2011
75 cl. 
"Un caramelo servido en copa", ¡qué bonita definición!
En La Tana somos entusiastas del ALCEÑO desde hace tiempo.
Mañana, a la hora del aperitivo, Javier y yo nos tomaremos una copita de "caramelo servido en copa" a la salud de Paz Gómez que tan gentilmente ha sabido acordarse del Alceño rosado.


Incluso Paco -le vemos atareado en la cocina- sabe que las verduritas a la plancha maridan perfectamente con el rosado.


A Pedro y Antonio no les hemos preguntado nada del rosado. Podríamos pensar así de pronto que son practicantes de Kung-fu... pero no, en realidad se trata de dos estupendos colaboradores que nos ayudan a que los Amigos de La Tana se sientan a gusto en el Paseo de la Barra. Su ayuda es vital para el buen funcionamiento del conjunto y desde aquí se lo agradecemos.    
  
El año pasado por estas fechas, presentamos



y hoy, quizá para luchar contra el calentamiento global, o sea con ganas de enfriar -los drinks más bien calientan- y de la mano de nuestro amigo Busquets, tenemos







Vemos en el Paseo de la Barra, de noche, los paseantes y ... ¡hasta un barco descubrimos junto a las rocas!


Juventud, divino tesoro.
Amigos de La Tana, ¡la vida es hermosa!.


viernes, 13 de julio de 2012

Nomenclator de vinos 2.0




De un tiempo a esta parte están apareciendo una serie de vinos que consiguen destacarse solo con el nombre. He leído en alguna parte que si ves una botella con un nombre chocante o estrafalario, no se te ocurre comprarla. Por el contrario, si es gracias al boca a boca, o mediante comentarios e información por internet, enseguida estás dispuesto a probarlo.

Y ahí es cuando el vino tiene que abrirse camino por sus propios méritos.
Os señalo algunos, con nombres originales, por decir algo:






Dionisio  ha querido cumplimentar a sus dos grandes Amigas de La Tana, argentinas por más señas, y que nos visitan -son expertas gourmets- con frecuencia.



Seguro que les mostró la vitrina con sus pescaditos y, si no se comieron el bogavante, es porque les apetecía el arroz.


Ginés Taulla, también se ha maravillado al ver las vitrinas de pescado, pues cuando estaba con nosotros -hace más de quince años que nos abandonó para mejorar en su escala laboral- no había vitrinas y si mucho arroz y alioli; 1995, ¡qué tiempos aquellos!


Fiti, creador de ZM, gran Amigo de La Tana, nos ha visitado. Sabemos que, a pesar de que triunfa en su nuevo ZM, en la orilla del Mar Menor y frente a la Isla del Ciervo, le encanta recordar sus correrías por el Paseo de la Barra, tiempos ha.


Aprovechando que Antonio -nuestro amigo y asesor náutico- regresó ya de su viaje a Barcelona, le preguntaremos cuando aparezca algunos detalles que nos intrigan del barco azul que vemos al fondo.


Antonio, (si es que tenemos tres Antonios) que siempre nos avisa cuando aparece algún barco y yo salgo corriendo con la cámara, me ha sugerido que no podíamos dejar pasar la ocasión de conseguir una imagen más terrestre, veraniega y luminosa. Se trata de dos guapísimas gemelas -Antonio las conoce de Cala Reona- que también son Amigas de La Tana y nos visitan con frecuencia.

  
Amigos de La Tana, seguro que cualquier días os podéis tomar un PERRO VERDE  con los pescaditos fritos y yo -lo he probado- sugeriría el CRÁPULA para terminar la comida, aunque quizá sería más indicado lo de L'EQUILIBRISTA para que, a la hora de la cuenta, no se nos olvide que el fin de mes se aproxima, y la tijera está que no para.

viernes, 6 de julio de 2012

Subirat Parent




Amigos de La Tana, casi sin darnos cuenta estamos ya en julio. Calor, vacaciones, y mucho ajetreo. Pero en el Paseo de la Barra -a la vista está- lo que sí hay es mucho colorido.

XII Subirat Parent 2011
de Agustí Torelló

Intentando emular a nuestra amiga PazGómez, hemos catado Subirat Parent 2011.  

"El Agustí Torelló Mata XII Subirat Parent está elaborado con 100% Subirat Parent (Malvasía). Maceración pelicular en frío. Fermentación a temperatura controlada (16ºC) durante 21 días. Expresiva fruta, frescura, elegancia y mineralidad".

Todo esto podemos leer sobre este vino en UVINUM. Nosotros nos coformamos con comentar -eso sí, sentados en el Paseo de la Barra, mirando al mar, barquito incluido, con unos letones en agruras que saben a gloria- que el aroma se nos antoja incitante, cremoso el sabor y con buena textura.
  

Arriba, gracias al fresquito de las máquinas, también se anima. Claro que siempre no tenemos la suerte de disfrutar de un ambiente tan agradable que incluso la cámara se dispara sola.



Los que no vienen solos son los frutos del mar. Dionsio va a por ellos y consigue que la vitrina, en lugar de recordar aquello de "la rosada aurora", más bien nos anime a usar lo de "al rojo vivo".
  

El domingo por la tarde, 1.7.12, cuando vi la última página de La Verdad, me quedé sorprendido. La ilustración es el Paseo de La Barra, con La Tana incluida.


Severo Almansa, buen Amigo de La Tana, de quién, además de verle cuando nos visita, leemos con frecuencia noticias en la prensa de sus trabajos y exposiciones.


Amigos de La Tana, igual si preferís arriba, con el horizonte en frente, o si os gusta más junto al agua, en el Paseo de La Barra, intentaremos que lo paséis bien. Si no queréis Agustín Torelló, ni siquiera un Crápula de Jumilla, siempre podemos contar con el magnífico Castaño -macabeo, chardonnay- de Yecla que nos refresca el paladar y hasta el pensamiento.

¡¡Nos vemos!!