viernes, 27 de enero de 2012

¡Vacaciones!


¡Vacaciones!
¿En el mar?


Amigos de La Tana, el Paseo de la Barra es siempre un punto clave en el Cabo.


Los amigos nos visitan y, no es que seamos partidarios, pero si nos fijamos en los dos jóvenes, guapos a rabiar, que les acompañan, debemos reconocer aquello de que; “de tal palo, tal astilla”.

De izquierda a derecha, Firo Vázquez, Juan Regis, Pablo González-Conejero y Jesús Ortega, tras su ‘actuación’ de ayer en Madrid Fusión. :: S. GALLEGO

De La Tana no hemos viajado ninguno a Madrid Fusión, pero, como vemos en la foto, Juan Regis, Amigo de La Tanta desde hace tiempo, desde cuando cocinaba como mayordomo del almirante, justo donde Ferran Adrià, en su época de servicio militar, hizo lo propio, y ahora, el amigo Juan, disfruta en su restaurante “La Cerdanya”.
Nos alegra saber que estos cuatro artistas, sino arrasaron, si dejaron alto el pabellón murciano.


La semana pasada comentábamos la originalidad del vino de Yecla que había madurado escuchando buena música. Pues bien, esta semana nos ha visitado Pepe Marín, de La Cabaña de Saura, y sus palabras eran música para nuestros oídos; disponibilidad, calidad y precios inmejorables, es lo que nos ofrecía para la próxima temporada.


Fines de semana agradables y mucho ambiente pesquero -aficionados- que siempre confían en conseguir una buena pieza.


Estos Amigos de La Tana, que nos visitan con frecuencia, resulta que han descubierto, gracias al periódico La Verdad, que publicamos detalles de libros de cocina.

¡Y luego se comenta que no se lee! Bien está que usemos las tabletas y demás sistemas electrónicos para obtener información y leer todo tipo de escritos. 


Pero si tienes buenos libros...


Amigos de La Tana, el Paseo está, a la hora temprana del aperitivo, ya concurrido, pero nosotros, ¡nosotros nos vamos de vacaciones!


El equipo de la cocina, todos jovencitos, dicen que tapan las ollas y, el domingo por la noche, ¡a casa!
Hasta al fundador, Diego Romero, el más sonriente y juvenil, que cuenta ya con ocho nietos y tres biznietos, podemos ver, al fondo, en la foto.

           
¡Ojo! ¡Faltaba Mimoun! Será verdad aquello de que si te descuidas, no sales en la foto. Menos mal que hemos podido rescatarlo.

  
¡Y aquí están los cinco magníficos!, que no me quieren desvelar sus programas turístico-vacacionales, aunque confío conseguir alguna información cuando regresen.

Javier, por su parte, está atareado reservando restaurantes, hoteles y demás detalles de su inminente salida, que será muy corta pero muy activa, especialmente a nivel gastronómico.


Amigos de La Tana, desde el lunes, día 30 de enero, hasta el día 23 de febrero, estará CERRADO POR VACACIONES.


Con esta imagen de los postres, por aquello del buen recuerdo del dulce, nos despedimos hasta el viernes, día

24 de febrero,
ABIERTO




viernes, 20 de enero de 2012

Luz del Mediterráneo en Enero



En el mes de Enero, en el Paseo de La Barra -y en el resto de la zona también, por supuesto- disfrutamos de una luz maravillosa. Una claridad que resulta pacificadora. Se sienta uno, mirando al mar, y casi, casi, se consigue aplacar el ánimo y sumergir -provisionalmente, claro- problemas.


Nuestra amiga Mari Carmen, si entiende la extraordinaria luz que disfrutamos en el Paseo de La Barra. La semana pasada nos dedicó  precisamente algunas fotos de barcos donde se aprecia la maravillosa luz que comentamos.  

Foto de José Hernández Pina
Salida del Puerto, Cabo de Palos
Imágenes de la Costa Cálida, Madrid 1988

No tengo fotos mías de calidad para ofrecer a Mari Carmen, por lo que he recurrido a seleccionar una entre las de José Hernández Pina y Carlos Moisés García, que aparecen en el libro que señalo.


'59 horas, 35 minutos y 3 segundos' es el nombre del vino de Yecla, de las Bodegas Señorío  de Barahonda, que acabo de descubrir gracias a La Verdad. No tocaremos hoy el tema de los nombres modernos de los vinos -El perro verde, Habla del silencio, Predicador, Hito-, ni de los caldos ecológicos, sin o con poco alcohol.

En realidad, se trata del tiempo total de escuchas musicales al que este 'coupage' ha sido sometido durante los meses que ha permanecido durmiendo en botella en el interior de la bodega, según leemos.

Javier, seguro nos localiza alguna botella para comprobar cómo afectó la música al vino.


De momento, Andrés nos ha preparado una pequeña gollería -Pastel de puerros con gambas y piñones- que nos ha sabido riquísimo. Nos hemos conformado en esta ocasión con una copita de verdejo, a la espera de probar el '59 horas, 35 minutos y 3 segundos', a la primera ocasión que se presente.

Santiago, Amigo de La Tana, empresario del gremio de fontanería, recuerdo que siempre que se sentaba para probar los platillos de La Tana, me decía:
-Tráeme un vinito bueno, que sea Rioja, ¡pero sin música!
Con lo de la música se refería a que el importe no "sonara" demasiado.
Influencia musical diferente, suponemos, a la producida en '59 horas, 35 minutos y 3 segundos'.

A todos nos ha sorprendido el desastre del Costa Concordia y lo lamentamos profundamente. Yo, que soy un entusiasta de los barcos -verlos pasar-, me maravillan los cruceros, naves enormes, que ahora también visitan Cartagena y, en alguna ocasión, los hemos visto en el horizonte, desde El Paseo de La Barra. 



En octubre del 2010, presenté un par de fotos, haciendo hincapié en  las vistas que disfrutamos. A la izquierda del Paseo de La Barra,



y esta otra a la derecha.



Fotos del blog Nubia-Group
(Pinchar en Nubia-Group para ver más fotos)

Sabemos que estas imágenes corresponden a Giglio Porto en la Isla del Giglio, pero...

¿A que parece que estamos frente al Paseo de La Barra en Cabo de Palos?


Amigos de La Tana, si os sentís nostálgicos, tristones, o incluso si lo que os apetece es pasar un buen rato frente al mar, os esperamos en el Paseo de La Barra. Javier os sitúa en primera línea -y si está completa en la segunda- y el equipo se dispara para atender sugerencias.


¡Seréis bienvenidos!

viernes, 13 de enero de 2012

Secretos de un seductor



Amigos de La Tana, vemos que el domingo pasado, el Paseo de la Barra estaba concurrido. El solecito acompañaba y había que pasear alguna que otra novedad, fruto del esfuerzo de los Reyes Magos.


Solo mencionar a los Reyes Mayos, y el angelito que vemos en su coche ya ha abierto un ojo.


Javier, muy contento con su Javierin -guapo como su padre- al que vemos algo triste porque todavía no entiende lo de los Reyes Magos. El año próximo, seguro que ya se entera y empieza a reclamar sus cositas.


El Cartagena marca goles y Carmelo sonríe de nuevo:
-¡Todavía  hay esperanza!


Los barquitos se pasean hoy -me refiero al sábado pasado- y sin embargo del viernes leemos en La Opinión "Rescatan a tres pescadores en Cabo de Palos", de un islote conocido como Los Pinchosos:


A este caballero que vemos frente a la Tana no hizo falta rescatarlo. Hemos preguntado a Bartolo y nos ha informado que Los Pinchosos son los islotes rocosos que se ven en el horizonte.



Dionisio, con su expositor siempre preparado,



y salmonetes que no falten,


tarda poco en ofrecer buenas piezas de lubina a los amantes del pescado fino, para prepararlas en supremas con ajo y piñones... ¡que delicia!


La semana pasada tuvimos la visita de David del Bass, autor del blog SeduccionySuperacion.com, subtitulado con la siguiente frase: "Como atraer mujeres de forma natural. Consejos y talleres de seducción".


Supongo que su visita -promoción- tiene su explicación si señalamos que se esta gestando un importante concurso de blogs "PREMIOS 20BLOGS", al que Amigos de La Tana se ha presentado confiando en que motivará, si no premios, cuando menos el repaso de algún curioso.

David del Bass, al dejar su mensaje en Amigos de La Tana ha conseguido que descubriera la existencia de su bitácora que me ha sorprendido. De momento, si pinchamos en "PREMIOS 20BLOGS", veremos que está ya clasificado entre los primeros.


Siento que a mí me pilla ya fuera de juego, pero no impide que me sorprenda la especialización que ha conseguido David del Bass.





Amigos de La Tana, desde El Paseo de La Barra, con las casitas en frente y El Pinchoso a la izquierda, os deseamos lo mejor.

¡Nos vemos el viernes próximo!

viernes, 6 de enero de 2012

Año nuevo, Vida nueva





Amigos de La Tana, hay que empezar el año bien y cuidar a la familia.  Si en la imagen de arriba vemos Arroz Tana en la mesa y en la de abajo Paella, es porque saben que los arroces son cosa seria.

Y si el pequeñín del fondo, el año pasado tenía dos meses, hoy, un año y dos meses. A los mayores, por el contrario, en tocando a los años, lo que nos gustaría es restar, en lugar de sumar.


Sorprende que en el mes de enero, seamos capaces de sentarnos al sol y respirar aire puro sin que la temperatura nos desanime. ¡Aprovechémonos pues, que ya vendrán fríos!

  
Esta será también la opinión del amigo Thornton, que nos ha honrado con su visita.


Javier, animado por el buen tiempo reinante, ha preparado un Cebiche de mero sin ánimo de intentar superar las recetas de Gastón Acurio pero si con muy buen producto. Resultado sabroso y ganas de seguir probando.


Se suele decir que "Año nuevo, vida nueva".  Esto les ocurre a algunos de nuestros Amigos de La Tana. En este caso se trata de Viena, que según nos cuenta, se ha instalado en una magnífica cafetería, en BLUPADEL, centro indoor mas grande del mundo.  ¡Le deseamos mucha suerte!


Leemos en La Verdad, que nuestro amigo Pablo, toma los mandos del restaurante El Batel, en el flamante Auditorio. ¡Seguro que triunfa! Con tanto barco como se ve desde ahí, no puede fracasar.

Martes 3 de enero del 2012 
13h09 Guayaquil, Ecuador



Eric Tepe de las Universidades de Utah y de Cincinnatti elegió una planta endémica de la zona de Amotape Huancabamba, para que sea conocida como Solanum baretiae.

Nuestro amigo Eric nos prometió que a su próxima planta le daría el nombre de La Tana y ahora leemos:

Biólogo designa especie en memoria de primera circunnavegante Jeanne Baret

Hemos leído la historia de Jeanne Baret en EL UNIVERSO, y nos parece una designación muy indicada. De todas maneras, seguimos en la lista de Eric, para cuando nos toque.
¡Amigo Eric, enhorabuena por tus éxitos!


Como todos los años, dejamos encargado a Antonio de nos saque algunas vistas de la llega de los Reyes Magos de Oriente a Cabo de Palos. Le hemos cedido la cámara y, de momento, solo para practicar, ya nos ha fotografiado a los submarinistas en ruta hacia la zona de ejercicios. ¡Bonita foto!



Fiel a su promesa, nos ha conseguido las fotos. La estrella que va señalando el camino, y a continuación, los Reyes Magos abordo del "A donde", rumbo al puerto donde una nube de chiquillos esperan ver la llegada. 


Amigos de La Tana, seguro que han sido magnánimos, y algo nos habrán dejado. Poco o mucho, nosotros se lo agradecemos.