Ostras

Enero. Miércoles, día 14

Enero, Febrero, Marzo… meses con R. Siempre se ha dicho que las ostras deben comerse durante los meses con R .
Y como estamos en enero, pues a probar…
Aquí las recibimos de Mariscos Laureano -proveedor de los mejores restaurantes de España- tres veces por semana. Puestos a catar, pedimos las mejores:

Ostra gigante

Una vez abiertas, tiene este aspecto más o menos:

Gotitas de limón, pimienta recién molida, cava –Torelló rosado en este caso-, y enseguida nos quedamos contemplando las olas.

Amigos de La Tana,

¡ánimo y a por ellas!