Mostrando las entradas para la consulta javier garcía ordenadas por fecha. Ordenar por relevancia Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas para la consulta javier garcía ordenadas por fecha. Ordenar por relevancia Mostrar todas las entradas

viernes, 18 de julio de 2014

Bonitas vistas, sabrosos aperitivos y... ¡grandes amigos que lo pasan bien!






Amigos de La Tana, ¡maravilla de fotos del Paseo de la Barra!
Desde el suave atardecer, pasando por el fresco nocturno –a vista de pájaro- para terminar en la tarde soleada, Javier nos ha sorprendido con esta selección de vistas. 
  


Tampoco faltan los gallo pedro, gallinetas, salmonetes, gamba roja, etc.,



Pero, ¡ojo!, de repente aparecen unas apetitosas zamburriñas, junto con un Bolo, magnífico Valdeorras de Rafael Palacio. ¡Lástima que estoy alejado del campo de batalla…!


¿Pero esto que es? El amigo Busquets en plena demostración de corte de jamón –tiene aspecto de tener dos o trescientas J’s- y Juan tomándole foto con el móvil. Desde luego nuestro amigo es un número uno total.


Veamos a los catadores estudiando el material para puntuar. En realidad no sé si puntúan la calidad del jamón o la maestría del cortador. Nos informaremos.


Dionísio, junto con el amigo Quique y el matrimonio Busquets, además del resto del grupo, todos amigos, han querido despedir este blog, pues el amigo Sebastián -que soy yo- está ahora mismo trabajando duro con las muletas. El bisabuelo Diego me ofreció hace unos días un bastón para que pudiera andar mejor. Se lo agradecí mientras me reía por los bajines. ¡Pues bien, ya voy casi por la silla de ruedas –es un decir!
Reportaje fotográfico: Javier García


AMIGOS DE LA TANA,
NOS VEMOS EN CUANTO ME REPONGA,
QUE ESPERO SEA PRONTO,
PUES AHORA ESTOY “FUERA DE SERVICIO”
¡UN ABRAZO!

Sebastián Damunt

viernes, 14 de marzo de 2014

La Cueva de los Mejillones





Nuestras Amigas de La Tana, han degustado hoy –entre otras cosas-  un Gewürstraminer del Somontano –Viñas del Vero-, que se toma de maravilla. Y el que prueba, repite, como esperamos que ocurra también en esta ocasión.


Dionisio intenta controlar lo que entra,




para que no le falte en las vitrinas.


Aunque una paletilla, de cuando en cuando, tampoco viene mal.
  


En La Tana hemos estado de vacaciones, mientras que nuestra amiga Viena ha conseguido –entre otras muchas cosas- preparar unos “Cannoli” impresionantes. ¡Dan ganas de morder!



Ruta Gastronómica de Invierno


Aprovechando las vacaciones, Javier, en su afán exploratorio, ha visitado una docena de locales, de los que, para no aburrir, señalaremos uno cada semana, por si alguno se anima.
Hoy recordamos la visita a El Candil, en Asturias.



Ahumados -salmón- caseros




Croquetas de marisco


Sapito -rape-


Mollejas de lechazo


Tarta de manzana


Profiteroles rellenos






Postales antiguas


Sabemos que lo de enviar postales es cosa del pasado, por lo que, aprovechando que estas vacaciones me he entretenido en ordenar un montón de postales antiguas, relacionadas todas ellas con el tema que nos ocupa, o sea la alimentación, pienso mostraros una cada semana, para que no olvidemos que, hace cien años, las postales era como el WhatsApp hoy en día.



Además de lo de las postales antiguas, quiero también comentar que hace ya un par de meses tuve ocasión de descubrir SALIDA 27, extraordinaria página de Cabo de Palos y La Manga, y, no recuerdo como, me apareció esta maravillosa foto:


Después de un rápido repaso con Google, enseguida completé la información.



En la página Senderismo de Los Belones, podemos ver cómo van de excursión hasta la cueva. ¡Qué envidia!

Leemos también en:


La cueva de los mejillones

“Fue descubierta el 15 de agosto de 1978 por Pedro Escudero y Andrés Ros, quienes lo comunicaron a la Universidad de Murcia.  A mediados de septiembre fue visitada por el arqueólogo García del Toro y la llamó así por encontrar en ella gran cantidad de conchas de estos bivalvos”.


viernes, 9 de agosto de 2013

El tesoro del “Mar Menor”




Justo hace un par de años que vimos pasar el catamarán de Deep Coore y nos preguntábamos que sería esa especie de tranvía marítimo.

Al día de hoy, el trasiego de buzos es continuo. Alegra ver el interés que despierta el buceo. Cuando leíamos Els Homes-Peixos de Antonio Ribera, y nos hacíamos unas gafas para bucear con la goma de una cámara de neumático y un cristal, no sospechábamos que un día veríamos semejante afición en movimiento. ¡Tantas cosas nuevas hemos visto…!



Otras aficiones no cambian ni crecen en exceso. La pesca, por ejemplo, según nos comentaba hace unos días Bartolo, patrón mayor de la Cofradía de Pescadores, tiene un problema. Al pescador que se retira, no le suple nadie. Ningún miembro de su familia quiere seguir con el tema.


Al menos los Amigos de La Tanarepiten y nos visitan. Agradecemos la constancia y procuraremos no fallar. ¡Estas tres sonrisas son impagables!


Javier, casi en la misma fecha que el año pasado –animado también por el éxito de la reciente visita de Dionisio y Busquets a Pablo González- ha visitado nuevamente La Cabaña.

Le vemos en lo que parece un paisaje hawaiano, con volcán incluido al fondo, y dispuesto a probar cositas ricas.

Farolillo de potaje

Como era de esperar, la comida fue un éxito. Destaco solamente un par de cosas para dejar constancia del interés del que hace gala Pablo González, en sorprender a sus comensales con unos gadgets increíbles.


Ayer precisamente le vimos en la portada de La Verdad, en compañía de Arzak en el Cante de las Minas de La Unión.

Almuerzo en la obra

Ensalada murciana, aceitunas verdes y de cuquillo, helado de olla gitana, bocadillo de salchicha, tortilla de cebolla, ovillo de quesos.

Petit fours

Menos mal que a nosotros, en La Tana, Andrés nos preparó un bacalao semi confitado con verduritas y patatas paja, que consiguió frenarnos para no salir también rumbo a La Cabaña.

¡Extraordinario!


Visito a diario a mi amigo y vecino Dorín, para recoger la prensa y, en algunas ocasiones, hasta descubro algo nuevo.

Hoy, por ejemplo, me ha sorprendido un título: El tesoro del “Mar Menor”. La autora, Mª Rosario Ros García, nos ofrece un sinfín de interesantes datos y fotos del Mar Menor, centrando su atención en los Nietos.

La información que nos ofrece sobre la pesca, encañizadas y demás especialidades de la zona es considerable y no pretendo siquiera enumerarlas.


Me ha sorprendido esta foto, “Subastador de pescado en Los Nietos, exhibiendo una anguila, 1955”, precisamente por el automóvil que vemos.


Y es que en su día, el amigo Rebollo, me pasó esta toma, donde se ve también un coche, y me comentó que era uno de los primeros de la época, que se dedicaba a transportar pescado.

El local, frente al que está aparcado, es, ni más ni menos, lo que es ahora La Tana. En la época de la toma, era una parte pescadería –a la izquierda- y la otra, La Tana.

Se me antoja la pregunta: ¿Se tratará del mismo automóvil?

El libro, además de una interesante bibliografía nos ofrece también fuentes digitales de consulta de las que, para hacernos una idea, he sacado este enlace a un maravilloso documental de TVE, del que os dejo un link por si os animáis a verlo. ¡Interesante!


El parque de las Salinas y Arenales de San Pedro del Pinatar, junto con los entornos del Mar Menor, golas de Marchamalo y Estacio, Calblanque, el Carmoli, Monte de las Cenizas, la Isla Grosa, etc son el objeto de este documental.



viernes, 20 de enero de 2012

Luz del Mediterráneo en Enero



En el mes de Enero, en el Paseo de La Barra -y en el resto de la zona también, por supuesto- disfrutamos de una luz maravillosa. Una claridad que resulta pacificadora. Se sienta uno, mirando al mar, y casi, casi, se consigue aplacar el ánimo y sumergir -provisionalmente, claro- problemas.


Nuestra amiga Mari Carmen, si entiende la extraordinaria luz que disfrutamos en el Paseo de La Barra. La semana pasada nos dedicó  precisamente algunas fotos de barcos donde se aprecia la maravillosa luz que comentamos.  

Foto de José Hernández Pina
Salida del Puerto, Cabo de Palos
Imágenes de la Costa Cálida, Madrid 1988

No tengo fotos mías de calidad para ofrecer a Mari Carmen, por lo que he recurrido a seleccionar una entre las de José Hernández Pina y Carlos Moisés García, que aparecen en el libro que señalo.


'59 horas, 35 minutos y 3 segundos' es el nombre del vino de Yecla, de las Bodegas Señorío  de Barahonda, que acabo de descubrir gracias a La Verdad. No tocaremos hoy el tema de los nombres modernos de los vinos -El perro verde, Habla del silencio, Predicador, Hito-, ni de los caldos ecológicos, sin o con poco alcohol.

En realidad, se trata del tiempo total de escuchas musicales al que este 'coupage' ha sido sometido durante los meses que ha permanecido durmiendo en botella en el interior de la bodega, según leemos.

Javier, seguro nos localiza alguna botella para comprobar cómo afectó la música al vino.


De momento, Andrés nos ha preparado una pequeña gollería -Pastel de puerros con gambas y piñones- que nos ha sabido riquísimo. Nos hemos conformado en esta ocasión con una copita de verdejo, a la espera de probar el '59 horas, 35 minutos y 3 segundos', a la primera ocasión que se presente.

Santiago, Amigo de La Tana, empresario del gremio de fontanería, recuerdo que siempre que se sentaba para probar los platillos de La Tana, me decía:
-Tráeme un vinito bueno, que sea Rioja, ¡pero sin música!
Con lo de la música se refería a que el importe no "sonara" demasiado.
Influencia musical diferente, suponemos, a la producida en '59 horas, 35 minutos y 3 segundos'.

A todos nos ha sorprendido el desastre del Costa Concordia y lo lamentamos profundamente. Yo, que soy un entusiasta de los barcos -verlos pasar-, me maravillan los cruceros, naves enormes, que ahora también visitan Cartagena y, en alguna ocasión, los hemos visto en el horizonte, desde El Paseo de La Barra. 



En octubre del 2010, presenté un par de fotos, haciendo hincapié en  las vistas que disfrutamos. A la izquierda del Paseo de La Barra,



y esta otra a la derecha.



Fotos del blog Nubia-Group
(Pinchar en Nubia-Group para ver más fotos)

Sabemos que estas imágenes corresponden a Giglio Porto en la Isla del Giglio, pero...

¿A que parece que estamos frente al Paseo de La Barra en Cabo de Palos?


Amigos de La Tana, si os sentís nostálgicos, tristones, o incluso si lo que os apetece es pasar un buen rato frente al mar, os esperamos en el Paseo de La Barra. Javier os sitúa en primera línea -y si está completa en la segunda- y el equipo se dispara para atender sugerencias.


¡Seréis bienvenidos!